Dotato di camere accoglienti con arredamento tradizionale dell'Alto Adige, il Pardeller si trova nella piccola località di Nova Levante, luogo ideale per chi vuole praticare escursionismo e sci. Potrete usufruire gratuitamente di sauna e bagno turco. Caratterizzate da pavimenti in moquette e mobili in legno, le camere sono confortevoli e accoglienti e dispongono di TV satellitare e balcone. La maggior parte vanta una vista sulle montagne. Ogni mattina potrete gustare una colazione a buffet, mentre per cena sono a vostra disposizione 2 sale ristorante separate che servono cucina altoatesina: 1 presenta un menù fisso, mentre l'altra è à la carte. L'Hotel Ristorante Pardeller vi mette gratuitamente a disposizione un deposito sci riscaldato con scalda scarponi. È ubicato a 150 metri dal comprensorio sciistico di Carezza e dalla pista sciistica Lauren, ed è possibile raggiungere gli impianti di risalita in 5 minuti con lo skibus gratuito. Circondato da sentieri per escursioni, l'hotel vanta anche ottimi collegamenti in autobus per il centro di Bolzano, a 20 km di distanza.